당뇨병 환자에게는 식습관이 매우 중요합니다 당도가 높은 과일이 당뇨병 환자에게 나쁜가요? 생각하기 쉽지만 혈당을 낮추는 과일 5가지만 골라 먹으면 과일은 당뇨병 환자에게 나쁘지 않다. 단, 단맛이 강한 과일은 당도를 높일 수 있으므로 피해야 합니다.
당뇨병 환자를 돕는 5가지 혈당 강하 과일
모든 과일은 계절의 최고로 간주됩니다. 하지만 요즘은 가정이나 스마트팜에서 사계절 과일을 많이 재배하다 보니 과일의 제철이 무색해져서 쭉 먹을 수 있는 과일 위주로 나열해볼게요.
1. 블루베리
슈퍼 푸드로 간주되는 블루베리는 눈에 좋은 안토시아닌, 항산화제 및 섬유질이 풍부합니다. 블루베리는 당뇨병 환자의 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 수입 블루베리는 거의 일년 내내 나옵니다. 지역 블루베리7~8월 한 달간만 수확하여 생과일로 판매하고 나머지 기간에는 담금질하여 냉동 블루베리로 먹을 수 있습니다. 유기농 블루베리 1kg을 얼려서 하루 5알 정도 그릭 요거트나 뮤즐리와 함께 드시면 좋습니다.
2. 사과
사과는 한국에서 가장 흔한 과일이다. 사과는 연평균 기온이 비교적 높은 청송, 문경, 밀양 등 경상도에서 재배되는 것으로 알려져 있다.
사과에는 식이섬유와 폴리페놀이 풍부해 혈당 조절이 용이하다. 사과, 사탕무, 당근은 갈아서 많이 먹는 ABC주스인데 작은 사과는 5kg에 2만원 정도에 살 수 있으니 작은 과일로 사서 하루에 하나씩 먹으면 좋을 것 같다.
3. 아보카도
한국에서 구하기 힘든 아보카도. 멕시코와 페루에서 연중 수입되는 아보카도는 미네랄과 비타민이 풍부하여 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.
딱딱한 초록 껍질 아보카도는 아직 익지 않았기 때문에 껍질이 갈색이 될 때까지 실온에 두었다가 반으로 자르고 가운데 큰 돌을 제거한 후 썰어주세요. 토마토와 양파를 잘게 다지고 아보카도와 함께 과카몰리를 만들어 샐러드처럼 먹는다.
4. 오렌지
오렌지는 미국 서부에서 많이 재배되는 과일로 캘리포니아 하면 떠오르는 과일이다. 사실 한국에 들어오는 오렌지는 대부분 미국산이고 당도가 높다. 지방이 없고 충분한 탄수화물과 항산화제를 제공하기 때문에 혈당 조절에 도움이 되는 과일이기 때문에 미국당뇨병협회(American Diabetes Association)는 당뇨병 환자를 위한 식이 공급원으로 오렌지를 선택했습니다.
5. 자몽
자몽은 GI 지수와 GL 지수가 매우 낮은 과일 중 하나입니다. 쓴맛 때문에 싫어하시는 분들도 계시는데 ‘나린제닌’이 함유되어 효과적인 항산화제입니다. 요즘 “카라카라오렌지”는 오렌지와 자몽의 조합인데, 오렌지의 모양과 자몽 같은 내부의 붉은색이 특징입니다.
당뇨병 환자는 항상 혈당을 조절하기 위해 당분이 많은 음식을 피하는 경향이 있습니다.