류수영의 진미채볶음
어남선생님의 국민 반찬 프로젝트. 세상 어디에도 없는 레시피. 야채와 함께 매콤한 야채를 볶은 것입니다. 레시피식당 어남 류수영 선생님께 야채로 야채볶음 만드는 법을 배웠습니다. 류수영의 진미채볶음은 마요네즈 대신 식용유와 식초를 넣어 찐 야채처럼 부드럽다. 10분만 투자하면 촉촉하고 부드러운 야채볶음을 한 냄비에 담아서 반찬가게에서 굳이 사지 않아도 됩니다. 혼자사는 분들에게 간단한 요리로 추천드려요! 그럼 진미체 볶음밥 레시피를 한번에 배워볼까요! 편식당 진미채볶음밥 영상이 포함되어 있습니다.
요리 재료의 출처 : 편 레스토랑
류수영 진미채볶음 재료 : 진미채 200g, 진간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 케첩 1큰술, 고추장 넉넉히, 2큰술 1큰술, 참기름 2큰술, 식용유 4큰술, 물 200ml, 통깨* 계량스푼 류수영 만들기 진미채볶음
진미채 400~500g은 가정용으로 가성비가 좋습니다. 많이 사서 오래 보관하면 딱딱해질 수 있어요. 진미채볶음 양념 만들기
1. 팬에 채 썬 야채 200g을 넣고 설탕 1큰술, 진간장 1큰술을 넣어주세요.
2. 다진마늘 1큰술, 고추장 2큰술(약 30g)을 넣어주세요.
3. 식용유 4큰술, 식초 1큰술, 물 1컵(200ml)을 넣어주세요. ■ 류수영의 진미애 볶음 레시피 Tip 마요네즈 대신 식용유와 식초를 넣었습니다.
4. 잘게 썬 야채를 대충 섞은 후 센 불에 볶아주세요.
약한불에 5분
5. 물이 끓으면 냄비 뚜껑을 닫고 약한 불로 5분간 쪄주세요.
6. 볶은 별미는 5분 뒤에 부드러워졌습니다.
7. 케찹 1큰술, 참기름 2큰술을 넣고 섞어주세요. 보글보글 끓으면 끝
8. 마지막으로 불을 센 불로 올려 수분을 증발시켜주세요.
여기까지 볶아주세요
– 이때, 볶은 진미채는 딱딱해지지 않도록 적당히 볶아주셔야 합니다.
9. 통깨를 듬뿍 뿌려주면 류수영의 매콤한 야채볶음이 완성됩니다. 입안에서 살살 녹는 부드럽고 맛있는 야채볶음입니다.
10. 어남선생님의 진미애 볶음은 부드러운 식감을 유지하며 냉장고에 보관해도 딱딱하지 않습니다. 활오징어를 먹는 식감과 양념의 풍부한 맛 덕분에 반찬으로 먹어도 맛있었습니다. 더 맛있게 먹는 방법
11. 밥, 볶은 야채, 마요네즈와 함께 미역이나 들깨잎을 곁들여 먹으면 훌륭한 조합입니다.
12. 류수영이 볶은 진미채를 가위로 잘게 자르고, 들깨잎은 잘게 썰어준다.
13. 밥 위에 깻잎, 류수영이 볶은 진짜 녹색채소, 계란후라이, 참기름, 마요네즈를 두 번 얹어주면 진짜 녹색채소튀김 덮밥이 완성됩니다.
14. 류수영 진미체 볶음반찬으로 육회비빔밥 같은 풍미 가득한 한 그릇을 만들어 든든하고 맛있는 한 끼를 즐길 수 있었습니다. 다음 레시피는 이정현님의 밀가루 고구마 병아리케이크 만들기입니다.
편스토랑 요리영상 ▼
출처 : 2025년 1월 10일 금요일 254회 편스토랑 #류수영의 볶음 위장술 #편스토랑 진미채볶음 #어남선생진미채볶음 #어남선생진미채볶음 #류수영님의 미차채볶음 레시피 #편스토랑 진선캠 볶음레시피 #어남선생진미채볶음레시피 #어남선진미채볶음레시피 #편스토랑 류수영의 진미채볶음 #류수영의 진미채볶음 만드는법 #만드는법 언암선생님과 함께하는 진미채볶음 #류수영의 진미채볶음 #류만드는법 수영이의 진미채볶음 #부드러운 진미채볶음 #진미채볶음만드는법 #황금미카채볶음레시피 #황금미카채볶음레시피 #황금미카채요리 #황금미카채볶음요리 #류수 – 영의 요리 #편스토랑 레시피 #류수영의 레시피 #만드는법 언암씨의 미사체 볶음 #류수영 진의 미사체 볶음 #매운 미사채 볶음 #고추장 위장 볶음